梅干しの汁物

最近、スープや味噌汁に梅干しを入れるのにはまっています。

コンソメスープに梅干しを入れたもの。

優しい中にほのかに酸っぱさがあり、とっても美味しかったです。

するする飲めてしまうので、夏バテであまり食べたくない時にいいと思いました。

こちらは味噌汁に梅干しを入れたもの。

コンソメスープより濃厚ですが、その中で酸っぱさも効いてて美味しかったです。

疲れてる時とかよさそうな気がしました。

梅干しは、蜂蜜梅干しを使ってみました。

梅干しって高いですよね。

入れるタイミングは、最初から入れると風味が飛んでしまう気がしたので
出来上がったあとに崩して入れました。

具はなんでも合いそうな気がします。
私は具だくさんの汁物が大好きなので、家にある食材を次々に入れてしまいました笑

梅干しの汁物、夏に向けて大活躍しそうです。

ぜひ作ってみてくださいね。

それでは、最後までお読みいただきありがとうございました。